C’est en présence d’un public nombreux – résidents, familles, professionnels et représentants des instances – que Mesdames Dominique Miermont, maire de Neuvic et présidente du Conseil d’Administration, et Nathalie Berthon, directrice par intérim, ont présenté, vendredi 16 mai, les résultats de l’𝐚𝐮𝐝𝐢𝐭 𝐫𝐞𝐬𝐭𝐚𝐮𝐫𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧 réalisé au sein de l’EHPAD.
𝐋’𝐨𝐛𝐣𝐞𝐜𝐭𝐢𝐟 : faire émerger des pistes d’amélioration concrètes, à partir d’un diagnostic rigoureux, afin d’inscrire la restauration dans une démarche constructive et résolument tournée vers l’avenir.
𝐃𝐞𝐬 𝐞𝐧𝐣𝐞𝐮𝐱 𝐦𝐮𝐥𝐭𝐢𝐩𝐥𝐞𝐬 :
Améliorer le plaisir de la table,
Accroître la qualité nutritionnelle des repas,
Garantir la sécurité de la prestation,
Assurer la conformité aux obligations réglementaires,
Favoriser l’introduction de produits frais, locaux, issus de circuits courts autant que possible, tout en respectant l’enveloppe budgétaire.
L’audit marque ainsi le point de départ de l’opération “𝐁𝐢𝐞𝐧 𝐦𝐚𝐧𝐠𝐞𝐫 𝐝𝐞̀𝐬 𝟐𝟎𝟐𝟓”, portée par l’équipe d’encadrement avec le soutien actif du Conseil d’Administration et du Conseil de la Vie Sociale.
Une ambition simple mais essentielle : concilier 𝐪𝐮𝐚𝐥𝐢𝐭é, 𝐝𝐮𝐫𝐚𝐛𝐢𝐥𝐢𝐭é, 𝐦𝐚𝐢̂𝐭𝐫𝐢𝐬𝐞 𝐝𝐞𝐬 𝐜𝐨𝐮̂𝐭𝐬 … et surtout 𝐩𝐥𝐚𝐢𝐬𝐢𝐫 !
Car non, le 𝐩𝐥𝐚𝐢𝐬𝐢𝐫 n’est pas un gros mot. C’est même peut-être le meilleur ingrédient de la recette pour bien vieillir.
Et entre nous… un sourire autour d’un bon plat, ça se savoure aussi. Un grand merci à Senes Solutions
pour la qualité de leur accompagnement tout au long de cette mission. Leur diagnostic précis, leurs observations pertinentes et l’ensemble de leurs préconisations constituent un appui essentiel pour guider la suite de notre démarche.